Cette huile d'olive "Ripe Fruity" subtile et harmonieuse, développe des notes de fleurs blanches et de fruits secs (amandes, noisettes). Elle est extraite exclusivement des olives Sayeli, habituellement utilisée pour des olives de table, et récoltées au moment précis où leur couleur passe du vert au violet.

Un beau fruité mûr, fleuri et original, rond en bouche, qui offre un final de caractère ardent mais très agréable, signe de sa fraîcheur exceptionnelle.

Elle accompagnera à merveille poissons et viandes blanches, et relèvera les saveurs de légumes cuits vapeur.

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