Equilibre d'Olissey est un mélange des meilleures variétés d’olives de la plantation. Les olives sont soigneusement cueillies à la main à différents stades de maturité et assemblées pour créer une huile d’olive extra vierge équilibrée et agréable au palais.

Cette huile d’olive combine des notes d’herbes fraîches et délicates, avec une touche de pomme et de fruits du verger. En bouche, elle offre une amertume moyenne et une finale épicée.

Elle accompagnera à merveille toutes sortes de plats, en particulier les salades, ou légumes grillés. Laissez vous surprendre par son côté épicé sur de petits carrés de fromage à l'apéro, ou encore dans votre pâte à pain. 

Découvrez aussi sur notre boutique en ligne, les deux autres variétés d'huile d'olive d'Olissey : la Chetoui et la Sayeli.